日本人が平均的な食生活を送った場合の食品からのダイオキシン類の一日摂取量、個別食品中のダイオキシン汚染実態についての平成１３年度の調査結果がまとまった。
　このうち食品からのダイオキシン類の一日摂取量調査では、体重１ｋｇあたりの１３年度の一日摂取量が平均１．６３ｐｇ−ＴＥＱと推定。この数値は、「ダイオキシン類対策特別措置法」に定められている耐容一日摂取量（ＴＤＩ：人が一生涯にわたりその量を取り込んでも健康に対する有害な影響が現れないと判断される、１日あたり、体重１ｋｇあたりの量）４ｐｇ−ＴＥＱより低かったが、１２年度の調査結果１．４５ｐｇ−ＴＥＱと比べやや高くなっている。ただし、厚生労働省は標準偏差が大きいため、統計上年度間で差はないと結論した。
　また国内産・輸入食品合計１１１試料、市販ベビーフード製品５１試料を対象に実施した個別食品のダイオキシン汚染実態調査では、生鮮魚類から食品１ｇあたり平均０．６ｐｇ−ＴＥＱのダイオキシン類を検出。これは過去２年の調査結果より低い値であるが、調査対象魚種が年度によって異なることから経年変化ととらえることはできないという。一方、植物性食品、嗜好飲料中のダイオキシン類濃度は０．００１ｐｇ−ＴＥＱ未満のものが多く、ベビーフードについても試料の約半数にあたる２７品目の食品１ｇあたりのダイオキシン類含有量が０．００１ｐｇ−ＴＥＱ未満であることが確認された。【厚生労働省】