農林水産省と厚生労働省は平成１５年１２月１２日１３時１５分から１５時１５分にかけて、東京・霞ヶ関の農林水産省講堂で、食品に含まれるカドミウムについての意見交換会を開催することを決め、この意見交換会で発表を行う消費者団体と傍聴者の募集を開始した。
　この意見交換会は食品中カドミウムについてコーデックス委員会（注１）での国際安全基準値案の検討状況を紹介するとともに、今後日本がとるべき施策について話し合う予定。
　なお発表を希望する団体は１５年１２月９日までに、所定の応募用紙と「食品中のカドミウム等環境汚染物質のリスク管理について」と題した４００字以内の意見を郵送かＦＡＸで農林水産省消費・安全局消費者情報官「食品に関するリスクコミュニケーション」係宛てに提出することが必要。
　また傍聴希望者も同じく１２月９日までに氏名、住所、電話番号を郵送、ＦＡＸ、電子メールで農林水産省消費・安全局消費者情報官「食品に関するリスクコミュニケーション」一般傍聴担当者宛てに提出する必要がある。

　（注１）ＦＡＯ／ＷＨＯ合同食品規格委員会のこと。同委員会は消費者の健康保護、公正な食品貿易を推進することを目的とした機関。【農林水産省】