内閣府食品安全委員会は平成１５年１２月１６日１３時から１６時３０分まで、広島市の八丁堀シャンテで、食のリスクコミュニケーションについての意見交換会を開催することにした。
　今回の意見交換会は１５年７月から始まった新たな食品安全行政の枠組みや食品に関するリスク分析手法などについて、一般消費者に理解を深めてもらうことを目的としており、具体的なプログラムとしては千葉大学名誉教授の山崎幹夫さんによる講演「食品添加物を考える（仮題）」、独立行政法人食品総合研究所の国際食品研究官・山田友紀子さんによる講演「食品の安全性とリスクコミュニケーション（仮題）」、寺田雅昭・食品安全委員会委員長の司会によるパネルディスカッションを予定している。
　なお参加者の定員は１７０名。参加希望者は電話かファックスで１５年１２月１１日までに食のリスクコミュニケーション意見交換会（広島）事務局宛てに申込む必要がある。【内閣府　食品安全委員会】